HACIENDO AMIGOS

El pasado sábado, estuvimos de nuevo con Alex en Glops. Esta vez para elaborar "LaRossa", nuestra Pilsner, en una cantidad muy inferior a nuestra anterior elaboración de "Original", ya que teniamos que utilzar nuestro "Fermenteitor", y su capacidad nos limita a 50 L.

Hacía tiempo, que por falta de espacio, no utilizábamos nuestro tan querido tanque, en esta ocasión, ha sido el complemento ideal para la Braumeister, en la cuál hemos realizado el macerado y la cocción, el resto (Fermentación y maduración) se lo dejamos a nuestro "Fermenteitor", que, en aproximadamente un mes y medio, nos recompensará con nuestra "LaRossa".

VISTIENDO A LA BESTIA.

...Y mientras tanto, vamos forjando a la bestia con sudor, fuego y acero... El JV35, al cual teniamos un poco abandonado, le ha llegado el turno. En un arrebato de hiperactividad le hemos colocado las camisas de frio y calor... Dicen que las cosas de palacio...van despacio !!!

JO EN VULL A GLOPS

Por fín llegó el día... por fín, el pasado 30 de agosto obramos la primera tirada de Jo en Vull "Original" de forma oficial. Aunque sabemos que 300 L. no dan para mucho, también sabemos que es el primer empujón para hacer girar la rueda.... la rueda de la felicidad, nuestra felicidad, un punto de inicio pero en otra escala, un punto al que nos ha costado llegar y con el cual hemos soñado estos últimos años.... ("una vez tuve un sueño", y como soñar es gratis voy a hacer una cerveza de p.m.) . Para nosotros significa mucho, es nuestra primera victoria, hemos conseguido nuestro primer objetivo y ahora.....pues eso.... a seguir creando sueños para hacerlos realidad. En estos momentos, las "nenas" (levaduras) estarán haciendo un festín con el dulce mosto que las cubre... salut muchachas... que lo disfruteís !!!

Gracias Alex por ayudar a crecer a Jo en Vull.